Güde KAPPA Hartkäsemesser Geschmiedet

Die breite, spitz zulaufende Klinge ist ideal um Hartkäse – wie z. B. Parmesan – zu brechen. Durch die abgerundete Klinge kann der Käse durch leichtes Wiegen aber auch geschnitten werden! Die Kappa Serie ist durch ihre Vollmetall Ausführung besonders modern und zeitlos.

Die Messer werden aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und eisgehärtet. In über 30 manuellen Arbeitsschritten wird jedes Messer von Hand perfektioniert. Das schwere Metall verspricht eine optimale Gewichtsverteilung und Balance – so macht Schneiden richtig Spaß!

Über Güde

Firma Güde über sich: „Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie unseres Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlen wir uns der jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.“ Alle Messer werden von Hand in Solingen hergestellt.

Pflege/Aufbewahrung

Die „Kappa Serie“ ist spülmaschinenfest. Trotzem gilt: Wenn Messer per Hand gereinigt werden bleiben sie länger scharf ! Wir empfehlen daher grundsätzlich alle Messer per Hand zu reinigen.

– nicht mit scheuernden Mitteln reinigen
– nicht lose in der Schublade lagern
– Aufbewahrung im Messerblock o. an der Magnetleiste empfohlen

Klingenlänge  12 cm  |  Material  Chom-Vanadium-Molybdän Messerstahl