Opinel Lachs- Und Carpacciomesser „Parallele“

Für die Zubereitung von Carpaccio oder auch für das Filitieren von geräuchertem Lachs einfach ideal – die extrem flexible und dünne (1,5 mm) Klinge macht es möglich!

Opinel typisch steckt die rostfreie Klinge sicher in einem Griff aus hellem Buchenholz. Um Klinge und Holz zu schonen, sollte das Messer per Hand abgewaschen werden.

Über Opinel

Die Opinel-Messer werden seit Ende des 19. Jahrhunderts vom gleichnamigen Unternehmen im französischen Savoien hergestellt und sind mittlerweile international bekannt. Seit 1973 ist Chambéry der Sitz und größte Produktionsort der Firma, sie ist im Opinel’schen Familienbesitz und wird von Denis Opinel, einem Urenkel Joseph Opinels, geleitet.

Das Symbol der main couronnée („die gekrönte Hand“) war bereits auf dem ersten Opinel-Messer eingestanzt. Später wurden die Worte OPINEL und FRANCE hinzugefügt.

Klinge: Edelstahl, rostfrei
Griff: Buchenholz
Gesamtlänge: 43,3 cm     
Klingenlänge: 30 cm
Grifflänge: 13,3 cm
Sonstiges: nicht spülmaschinenfest